Guck mal hier...
*** Link veraltet ***
Freilandschwein ist sehr viel teuerer als Mastschwein. Es hat eine andere Konsistenz, Geschmack und Farbe.
Es lohnt sich aber!
Ihr werdet Augen machen, so ein schönes Stück Fleisch hatte ich noch nie auf dem Grill! Erst in 2 Tagen wird es zubereitet. Das Geburtstagskind darf auswählen wie es zubereitet wird ( auf welchem Grill, mit welcher Temperatur und wie lange )
Aja... Freilandschwein ist nicht gleich Freilandschwein. Da gibt es auch Qualitätsunterschiede.
Einfach mal testen und zubereiten.