Naja, ich meinte eher, dass man bei neuen Projekten das ganze Konzept und damit auch den Aufbau eher darauf ausrichten kann, dass man damit alle Endgeräte bedient. Und dadurch auch sein HTML/CSS gleich so aufbaut, dass Responsive Webdesign über Media Queries möglich wird.
Aber meine Ansicht zu Media Queries deckt sich auch nicht ganz mit Googles Beschreibung zu deren 1. in der Liste. Ich sehe da immer noch JS als unterstützendes Hilfswerk zusätzlich zu den MQ.
@bzgl. Deiner iPad Anmerkung oben: als Tablet gilt ein iPad schon weniger in die Klasse der mobilen Smartphones und schon eher in die normaler Desktop Rechner. Ledglich die Besonderheiten des Tablets (Touchscrenn, Wischen etc.) wären da ja schön mit einzubauen, ansonsten aber ist ein iPad für mich ein normaler Desktop, wenn man schon gewisse Regeln bzgl. "Fingertauglichkeit" auch auf Desktopversionen beachtet (Buttongröße, Links leicht per Finger anwählbar, etc.) Und Touchgeräte werden wir mit Win8 auch in Desktopvarianten bald überall haben, also muss man sich wohl auch darauf einstellen.