Ja so ziemlich alles kann gammelig werden. Bei den Kaffeebohnen ist das noch was besonderes. Die werden ja geröstet. Es kann also vorher schon beim Trocknen zu Schimmelbildung kommen. Die riechen halt wie Kaffee, aber eigentlich Gammmelkaffee. Würde den zurückgeben.
Es ist aber wahrscheinlich das nicht alle Bohnen vergammelt sind. Die Wahrscheinlichkeit ist eher gering.