Die Minusgrade sollten bez. der Lagerung m. E. nichts ausmachen. (Bei der Verarbeitung gäbe es da Grenzen.)
Trockene Lagerung hingegen ist wichtig.
Ist aber alles relativ veraltetes Wissen eines ehemaligen Maurerlehrlings. Mal sehen, ob Onkel Wabse mit frischerem Wissen aufwarten kann.